Calendrier des jours d'ouverture

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service midi
service soir

Petit restaurant cosy situé au cœur du quartier des Antiquaires, rue Auguste Gaché, Festina Lente (du latin : « Hâte-toi lentement ») est l’objet d’affection de Florina, à l’accent roumain adorable et à l’accueil inégalable. So chic, cette adresse au concept bio vante la cuisine plaisir selon l’idéal platonicien : le beau, le bon, le vrai. La maîtresse de maison, qui adore cuisiner, concocte de belles assiettes, simples et appétissantes, en essayant de préparer et de présenter chaque aliment au plus près de son essence. À la carte : un plat du jour à 10 euros, une grande assiette végétarienne (sa préférée !) avec velouté du jour, œuf cocotte sur lit de légumes vapeur, crudités, salade, compositions à tartines, céréales, légumes cuisinées, graines germées (13 euros), un poisson vapeur avec riz, céréales, salade, crudités, légumes cuisinés et fromage blanc aux herbes (13 euros), des douceurs originales : spirale au pavot, spirale aux noix, duo chaud froid de compote et fromage blanc (de 4.50 à 5.50 euros)… Chaque premier samedi du mois, Florina organise un brunch sous forme de buffet avec entre autres saumon fumé bio, œuf cocotte, muesli, purée d’amandes, viennoiseries, etc. (20 euros) Un intermède à l’anglaise qui va bien avec la déco de chine très british (tissu Liberty, chaises en osier, napperons blancs, petits vases fleuris, tons mauve, rose et vert anis…) de cette table atypique. Un home sweet home qui se fréquente seulement le midi et dans lequel il est conseillé de prendre son temps, et surtout de réserver ! On peut d’ailleurs le faire de manière rigolote en inscrivant un message à la patronne sur un petit cahier de liaison qu’elle laisse sur le pas-de-porte à l’attention de ses clients. Envie d’aller plus loin ? Florina propose régulièrement des ateliers de cuisine thématiques de 17h à 20h autour de lasagne de légumes, du pavot, etc. Le prix : 42 euros par personne, avec dégustation à emporter de ce qu’on vient de réaliser. Renseignements au restaurant.

Déjeuner

• Végétarienne 13€
  Petite soupe veloutée, œuf-cocotte sur lit de légumes vapeur, trois compositions à tartines (dont fromage blanc aux herbes), salade verte, crudités, riz ou céréales, légumes cuisinés, graines germées. 
• Poisson vapeur 13€
  Filet de poisson préparé vapeur, légumes cuisinés, riz ou céréales, crudités, salade verte, fromage blanc aux herbes, graines germées, tranche de pamplemousse. 
• Delikatessen 13€
  Petit velouté chaud betterave-raifort, pomme de terre au four, saumon bio mariné Grawlax (maison), hareng Deluxe à l’huile, caviar d’aubergine goût fumé, fromage blanc à la hongroise, tranche de courge, crudités (fenouil au citron, chou rouge, pomme), salade verte ou chicorée. 

Plat du jour (du lundi au vendredi midi) 10€

Grandes assiettes composées : du chaud, du froid, du cru et du cuit, différentes textures et températures dans ces assiettes équilibrées, aux saveurs distinctes, juxtaposées. 13€

Formules déjeuner :

• Plat du jour + dessert du jour + café : 14.50€
• Plat du jour + autre dessert + café : 15.50€
• Grande assiette + dessert + café : 18.50€

Desserts (déjeuner)

• Autour d’un fromage blanc 4.50€
  Au choix : miel et amandes effilées, miel infusé au pavot et aux agrumes, coulis d’églantine, mélasse noire de canne.
• Spirale au pavot 4.50€ 
• Spirale aux amandes 4.50€ 
• Moelleux tiède au chocolat 5€
• Duo chaud-froid compote et fromage blanc 5€
• Yaourt brebis, crème châtaigne 5€
• Pannacota florale (rose, lavande...) 4.50€ 
• Café gourmand 6€

Boissons

• Eau pétillante Ventadour (500 ml) 3.50€
• Verre de vin 3.50€
• Vins légers parfumés (maison) 3.50€
• Chartreuse jaune 3.50€
• Apéritif Gentiane ou Mûre sauvage 3.50€
• Chartreuse verte 3.50€
• Bière 3.50€
• Jus de fruits (pomme, pamplemousse blanc, orange…) 3€

Boissons chaudes

• Café espresso 1.50€ 
• Thé 3.50€ 
• Infusion 3.50€
  Tilleul, sureau, menthe, verveine… 
• Café gourmand 6€

Brunch 20 euros /personne

Petit-déjeuner – buffet, complet, salé et sucré
Le premier samedi du mois, à partir de 10h, sur réservation.

Partie buffet, disposée sur la grande table :

• Boissons chaudes : thé vert ou noir nature, Earl Grey ; café filtre, chocolat, lait, infusions
• Jus de fruits ; Smoothie aux fruits, céréales et amandes
• Fromage affiné, beurre. Yaourt nature, muesli
• Confiture, miel, purée d’amandes, Chocolade
• Pudding aux fruits secs (ou Brioche à la fleur d’oranger)
• Fruit frais de saison (ou Compote de fruits)
• Pains variés...
  
  

Partie servie à l’assiette :

• Saumon fumé bio, fromage blanc aux herbes et crudités, dans un petit pain pitta chaud
• Galette de légumes au carvi, dorée au four
• Salade verte mélangée aux crudités
• Oeuf-cocotte sur lit de légumes vapeur (ou autre préparation avec œuf)