Calendrier des jours d'ouverture

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service midi
service soir

Francotte, c’est une longue histoire. Brasserie traditionnelle créée en 1920, elle a été renommée Francotte dans les années 80 en hommage aux premiers patrons. Aujourd’hui tenue par Isabelle et Pascal Gironde, anciens gérants d’une crêperie et des Jardins de Berthe, depuis août 2010. Le chef Jérémie Fasquel revisite la cuisine traditionnelle française, au gré de ses cartes saisonnières (une pour l’été, une pour l’hiver). Parmi ses spécialités, on peut citer la morue fraîche poêlée, les noix de saint jacques au sésame, le râble de lapin, le tournedos de cabillaud, le tartare de boeuf ou de saumon. Suivis de près par les desserts : outre les classiques - baba au rhum, île flottante, tarte au chocolat - la dacquoise, dessert orginiaire du sud-ouest (aux framboises ou aux marrons selon la saison) fait son petit effet. Sans oublier son emplacement idéal : situé sur la place des Célestins, Francotte vous accueille avant et après les représentations théâtrales, et offre une belle terrasse en été !