Calendrier des jours d'ouverture

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service midi
service soir

Fourchettes et Camisole. A première vue, on s’attend à pénétrer dans une cantine d’asile de fous. Bien au contraire. Dans cet établissement, la folie est bien présente mais dans les assiettes. Puisque c’est un léger grain de folie qui s’empare de Jean-Jacques Matteo, le chef, lorsqu’il donne une nouvelle jeunesse à des plats traditionnels. Il revisite, par exemple, le vol au vent qu’il prépare à la bruxelloise avec des escargots disposés sur une gaufre. A noter également, le velouté de saison servi avec une chantilly au chorizo bellota. En grand défenseur des agricultures biologique et raisonnée, Quentin propose une sélection d’une quinzaine de vins produits par des viticulteurs indépendants. Un duo de doux dingues à découvrir à quelques pas des berges du Rhône.