Calendrier des jours d'ouverture

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service midi
service soir

Une ouverture vers les autres, de la curiosité et des voyages à raconter. Vincent Demeure, le patron des lieux, est un peu tout ça à la fois. Dans son restaurant de la Croix-Rousse, le lyonnais a posé ses valises depuis l’été 2006. Ses voyages, il s’en est inspiré pour mettre au point la décoration de son établissement. On parcourt du regard les photos de ses voyages et quelques itinéraires qu’il a pu emprunter dessinés à la craie sur des murs en ardoises. Côté cuisine, Vincent s’est entouré de Michel Paillet (ex-le Petit Paillet, Lyon 1er) pour élaborer une cuisine française traditionnelle. Il propose des plats tels que le filet de bœuf sauce Saint-Marcellin ou son fameux tartare relevé aux épices dont il garde précieusement la recette depuis des années. La cave de Vincent est une invitation au voyage et à la découverte. En une vingtaine de références, on revisite les parcelles de la région et celles, plus éloignées, du Chili ou de l’Argentine. Un lieu convivial à découvrir “en haut”, près du Gros Cailloux.