Calendrier des jours d'ouverture

	lundi	mardi	mercredi	jeudi	vendredi	samedi	dimanche
service midi
service soir

Se sentir comme à la maison. C'est comme ça que Stéphane résume l'esprit de son restaurant. Rien de surprenant pour cette affaire de famille. Une centaine de convives peut prendre place dans un décor à la croisée des chemins entre tradition et modernité. Les chaises contemporaines s'accordent harmonieusement avec les objets chinés parcourant la salle de l'étage. Avantage supplémentaire, la pièce lumineuse soutenue par une ferme de charpente en bois massif offre une vue imprenable sur la Saône. La grande terrasse est à ne pas rater. Ses transats en font un lieu propice aux longues discussions estivales. Se renouveler en permanence, tel est le leitmotiv de la cuisine de ce restaurant. Le chef travaille à l'ardoise et concocte des classiques revisités comme les tajines d'agneau aux épices, les lasagnes blanches au jus de truffe, les déclinaisons de tartares ou de carpaccios. La cave propose une sélection de vins bouchés, au pot ou au verre issus de la région ainsi que quelques vins bios depuis cette année. Un lieu discret et convivial au cœur des Subsistances.