Calendrier des jours d'ouverture

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service midi
service soir

Il est des lieux emblématiques lyonnais qui ont plein d'histoires à raconter. C'est le cas du Cintra, le restaurant de Julien Muller. Cet établissement qui a ouvert ses portes en 1921 est une institution lyonnaise. Il fut d'abord une épicerie spécialisée dans l'importation de Porto (Cintra est une ville portugaise) puis un bar sulfureux pour être aujourd'hui un restaurant chic à l'ambiance jazzy des années 30. Ici, la décoration est d'époque et le patron tient à ce que cela le reste depuis qu'il a repris les rênes de l'établissement en 2003. Un choix qui a fait la renommée d'un lieu qui a servi de décor à de nombreux films. Même s'il n'est plus en cuisine depuis 2010, Julien veille au grain. Cet ancien de chez Veyrat et Bocuse ne laisse pas sortir une assiette sans être sûre qu'elle est parfaite. Sa carte propose un cuisine simple et généreuse avec des plats comme le saumon Rosini et ses champignons, la noisette d'agneau lardée et son coulis de fèves ou son canard confis servi avec ses pommes fondantes. La carte des vins est réduite mais propose tout de même une quinzaine de références issus de la vallée du Rhône, de Bourgogne et du Bordelais. Une adresse hors du temps à découvrir face au Palais de la Bourse.