Transféré du quartier Saint Laurent au boulevard Gambetta, le restaurant l’Arôme antique a gagné de l’espace tant dans la salle - qui baigne d’une atmosphère intimiste sous son ciel azuréen en plafond tendu, - qu’en cuisine. Un bonheur pour le chef Karl Cusanno un peu à l’étroit dans son précédent établissement et qui peut désormais donner plus librement cours à ses envies de cuisine italienne. Le midi le restaurant  affiche dans ses formules une option express autour du panzerotte - une variation frit de la calzone – dont la recette est un secret de famille jalousement gardé. Le soir, la carte sort le grand jeu  en proposant à côté de plats de pâtes plus coutumiers des relectures à la mode italienne – ainsi le hamburger se pique de pancetta grillée et de mozzarelle, tandis que le steak tartare troque ses cornichons et ses câpres pour des olives noires et des tomates séchées. Un point de vue culinaire transalpin qui transcende la tradition.